「産直米」をすすめる理由ワケ

　農家が収穫したお米は、大体は農協に集荷され品質検査されます。そこで、１等米から３等米までに格付けされます。玄米の等級は、お米の粒揃い・水分含有・被害粒や着色粒の混入割合等によって決められます。更にこれ以下のお米は、等外米とかクズ米と呼ばれる規格外米に分類されます。値段も当然違ってきます。等級表示は次のような判が押されます。

問題（？）はこのあとです。農協をはじめ、卸業者に集荷されたお米のほとんどは、その後、いろんな形で「ブレンド」されます。
　・「農家ブレンド」複数の農家のお米をブレンド（しょうがない？）
　・「等級ブレンド」さすがにクズ米はブレンドしませんが、1等米から3等米の米がブレンドがされます。
　・「古米ブレンド」新米に古米をブレンドしたりします。

　こうして複数の米を混ぜて等級を調整しているため、お米の純度が下がります。農家によって田んぼの土壌条件も違うので、当然、お米の味も違ってきます。様々な産地の米や等級が混ざり合い、それによって安いお米をつくり、多くの米を流通させる仕組みになっています。
「○○県産」のブランド米表示してある米では、さすがに複数県での同一品種米のブレンド（産地ブレンド）はないと思うのですが、小売り段階になると確認もできません。

　産直米は、誰が生産したのか、何処で作られたのかが明らかです。同じ産地でも味が違い、農家ごとに土作りや稲作りが（有機農法、天日干し米等）が違うため、農家毎にも味が異なります。
　産直農家から直接購入することで、その農家が作った純度１００％のお米を安心して食べることができます。